パクチーの育て方

葉や茎に独特な香りがあり、
タイ料理やベトナム料理などの
エスニック料理に広く使われているハーブです。

■発芽適温：15～20℃
■種まき　：春まき(3～6月)　秋まき(9～11月)
■栽培適温：15～25℃
■発芽日数：1～2週間
■収穫目安：1～2ヶ月

１：パクチーの種は殻が堅いので種を一晩水に浸けて下さい。

２：土を湿らせておきます。タネは重ならないようにバラまきし、
　　タネが隠れる程度に土をかけます。
　　発芽するまでは、直射日光の当たらない明るい日陰に置き、
　　土の表面を湿った状態に保ちます。 
　　※土の乾燥を防ぐために、ラップなどを軽くかけておくと良く発芽します。
　　発芽後は直ぐにラップを外して下さい。

３：発芽したら、日当りと風通しの良い場所に移します。

４：大きく育てたい場合は、根の回りの土を崩さないように注意してポットから取り出し、
　　大きめのポットや庭に植え替えます。2～3週間に1度ほど薄めた液肥を与えます。