■□■ 野菜と穀物の育て方 ■□■
野菜を育てる時のポイントや適温、収穫時期などの説明です。
【レタスやミニトマト、ラディッシュなど】


【ミニトマト】
ミニトマトは普通の
トマトに比べて病気にも
強く、直径2〜3センチの
実が房になって実ります。

 

【青ジソ】
夏に強く育てやすい
夏野菜ですが、水切れ
には注意!葉、苗(芽)、
花穂、実全て利用できる
万能植物です。


【ルッコラ】
別名:ロケットと呼ばれ
ピリットした辛みと、
胡麻に似た強い風味が
特長のハーブ野菜です。
ラディッシュの育て方【ラディッシュ】
小型の鉢での栽培に
適した小さくてかわいい
ミニダイコン。
種を蒔いてから30〜40日
で収穫できます。

ミズナの育て方

【ミズナ】
種を蒔いてから
1ヶ月ほどで収穫でき、
小さな鉢でも簡単に
作れます。

ミニキャロットの育て方【ミニキャロット】
ミニキャロットは丈夫で
育てやすく、色も形も
かわいいうえ、甘み
香りが多く生食や料理に
添えるとお子様にも
喜ばれます。

レタスの育て方【レタス】
栽培セットに入っている
品種は、結球しない
レタスで、葉の先が
フリルのように美しく、
観賞用としても育てて
みたい野菜です。
サラダホウレンソウの育て方【サラダホウレンソウ】
しっぽのヒモが吸水ヒモに
サラダホウレンソウは
栄養価の高さからも人気の
ある野菜です。若葉の
うちに収穫し、そのまま
生でサラダ等に利用します。

スナップエンドウの育て方【スナップエンドウ】
スナップエンドウは、
大きな実に生長した
エンドウマメをサヤごと
食べられるように
改造されたものです。
ミニチンゲンサイの育て方【ミニチンゲンサイ】
チンゲンサイのミニサイズ。
サイズはミニでも
シャキシャキした歯ごたえは
変わりません。

ベビーリーフの育て方【ベビーリーフ】
いろいろな種類の野菜を
ミックス。収穫した
ばかりのベビーリーフは
柔らかくてクセもなく、
サラダなどに最適です。
クレソン 【クレソン】
特有の辛み、香りがあり、
肉料理の添えに一鉢あると
とても便利です。 

【青ネギ】
いろいろな料理で
薬味として活躍するネギ。
根元を残して収穫すると
また生えてきます。
 【大根】
寒さや病気にも強く、
丈夫で育てやすい品種です。
肉質は緻密で
甘みがあり、
おでんなどの煮物や
漬け物、サラダに利用されます。

【にんじん】
ニンジンはセリ科の野菜で、
カロテンを多く含む代表的な
緑黄色野菜です。